Insalata di riso al salmone

La ricetta dell'insalata di riso al salmone: un piatto unico semplice e veloce da preparare ma di sicuro effetto

Sei alla ricerca di una variante della classica insalata di riso?
Ti consigliamo di provare questa ricetta di facile preparazione: in pochi minuti preparerai un piatto completo, leggero, dal sapore fresco e sfizioso, particolarmente adatto alla stagione estiva!

Ingredienti: (dosi per 4 persone)

• 400 gr di riso bianco precotto
  
• 200 gr di salmone al naturale in scatola
  
• 200 gr di piselli in scatola
  
• 200 gr di carotine in scatola
  
• 6 cucchiai di maionese
  
• il succo di 1/2 limone
  
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  
• aneto q.b.

Preparazione:
- In una terrina unisci 6 cucchiai di maionese al succo di mezzo limone e a 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• Sminuzza l'aneto ed aggiungilo alla salsina appena ottenuta
  
• Sgocciola accuratamente i piselli e le carotine dal loro liquido di conservazione e taglia quest'ultime a rondelle
  
• Scola il salmone e dividilo in piccole porzioni, servendoti di una forchetta
  
• Condisci il riso con le verdure, il salmone e la salsina
  
• Mescola delicatamente il tutto

La tua insalata di riso è pronta... buon appetito!